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ワークショップ

「季節を彩る練り切り体験」

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日時：2026年1月25日（日）　①11：00～12：30　②14：00～15：30　

場所：伴華楼（北園）１階応接室

講師：柘植千晴さん（大黒屋本店）

参加人数：18名

名古屋市栄にある老舗和菓子屋「大黒屋本店」の柘植千晴さんを講師としてお招きし、

実演を交えながら制作工程を学びました。

参加者は春夏秋冬それぞれの季節をモチーフにした練り切りを一人４点制作し、

成形工程を体験しました。初めて和菓子づくりに挑戦する方が多くみられましたが、

柘植さんの丁寧な指導のもと、終始和やかな雰囲気の中で取り組むことができました。